Mele golose light in friggitrice

Parliamoci chiaro: la torta di mele di nonna Papera è fantastica, ma richiede perizia, tempo e ha un contenuto di zuccheri e calorie che la rendono non così adatta da gustare tutti i giorni. Ma queste mele…. beh, sono di un goloso mai visto e sono anche così leggere da poter essere elette a pieno titolo a dolce perfetto da gustare quando abbiamo voglia di qualcosa di dolce (appunto!) ma senza appesantirci o sentirci in colpa.

La ricetta richiede pochissimi ingredienti semplici e sani, non contiene zucchero raffinato aggiunto e nemmeno farina, il che la rende anche senza glutine . La cottura ad aria (che si tratti di friggitrice o di forno ventilato) assicura un risultato perfetto… e talmente goloso che, giuro, non vedo l’ora di prepararle ancora e ancora! Ma adesso bando alle ciance, ecco la ricetta. Enjoy ♥

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La ricetta

  • Portata - Dolci
  • Preparazione - 5'
  • Cottura - 15'
  • Porzioni - 4 porzioni

Ingredienti

2 mele (rosse o bianche)
cannella a piacere
40 g di frutta secca mista (tritata grossolanamente)
1 presa sale
150 g di yogurt di soia tipo greco
sciroppo d’acero q.b.
4 rametti di timo fresco

Preparazione

Per preparare le tue mele golose light in friggitrice inizia scegliendo delle mele bianche o rosse a polpa soda. Lavale, asciugale bene e dividile a metà.

Elimina i semi aiutandoti con uno scavino: in questo modo otterrai senza fatica un incavo perfettamente circolare che sarà anche molto bello da vedere. Cospargi con cannella e adagia le mele con la parte interna rivolta verso l’alto nel cestello della friggitrice.

Cuoci a 180° per 15 minuti, nel frattempo trita grossolanamente a coltello la tua frutta secca preferita e scaldala in pentola con poco sale senza aggiungere grassi; questo passaggio ti permetterà di farne emergere tutto il profumo e il sapore.

Una volta cotte le mele estraile dal cestello e, se necessario, svuotale dall’acqua di vegetazione. Riempi il foro con yogurt vegetale compatto (tipo yogurt greco) e aggiungi abbondante sciroppo d’acero e frutta secca tostata. Termina con qualche fogliolina di timo fresco e gusta le tue mele calde o a temperatura ambiente. Buon appetito!

Mele golose light in friggitrice

Mele golose vegane light in friggitrice

Note

Se non hai a disposizione una friggitrice ad aria puoi cuocere le mele in forno ventilato preriscaldato per 15 minuti o finché le non risulteranno morbide

Può esserti utile sapere che…

Puoi sostituire lo yogurt di soia con normale yogurt greco e lo sciroppo d’acero con miele. In questo caso la ricetta non sarà più vegana.

Mela mon amour

Le mele sono un ingrediente versatile e gustoso, perfetto da utilizzare in ricette dolci ma anche super adatto per sperimentare nuove e inedite combo salate. Ecco qualche altra ricetta che le vede protagoniste. Scegli la tua preferita anche se il mio consiglio è quello di… provarle proprio tutte 🙂

E qui qualche idea salata


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