Lo ammetto, non esco spesso a cena. O almeno, non quanto mi piacerebbe! Se però capita, cerco di scegliere bene. Il che non significa necessariamente ristoranti blasonati o posti "fighetti" ma realtà, dalle più glamour a quelle magari piccole o anche nascoste in cui però si celebri ciò che per me è essenziale: l'amore per il cibo di qualità e il rispetto per il Cliente. E quando trovi un posto così...come fai a tenerlo tutto per te?