Autunno Archivi - Papilla Monella

[ Non cerco di ballare ⁣ meglio di chiunque altr

[ Non cerco di ballare ⁣
meglio di chiunque altro. ⁣
Cerco solo di ballare ⁣
meglio di me stesso.⁣
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Mikhail Baryshnikov ]⁣
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Ci sono momenti in cui ti rendi conto che, nonostante la strada sia ancora lunga, il tuo lavoro sta andando nella direzione giusta perché ti porta a crescere ogni giorno un pochino di più.⁣
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Ecco: a me questa consapevolezza arriva, a volte, quando mi capita di sostituire delle foto vecchie di ricette che da tanto tempo sono state pubblicate sul blog.⁣
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Allora mi sento proprio come un viandante che ha iniziato a muovere i primi passi verso la piena coscienza di quelle che sono le sue potenzialità, e - nonostante la strada sia lunghissima - resta comunque una gran bella sensazione.⁣
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Nelle Stories di qualche giorno fa mi avete vista alle prese con il nuovo set per questa zuppa cremosa di fagioli... ecco qui il risultato fotografico.⁣
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Della ricetta invece non ho cambiato una virgola: la trovo così buona e avvolgente da essere una vera coccola. Tra l’altro, con il freschino che fa ancora, un comfort food come questo ci calza proprio a pennello!⁣
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Nelle storie vi lascio anche lo scatto del “prima”... se siete curiosi date un’occhiatina però siate clementi, please 😅⁣
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Vi auguro un ottimo martedì miei cari e intanto vi chiedo: ci sono per voi momenti particolari che vi fanno capire di essere in evoluzione?⁣
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Buona setosa giornata 💖⁣
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ZUPPA CREMOSA DI LEGUMI AL VINO ROSSO⁣
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CREAMY RED WINE LEGUMES SOUP⁣
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La ricetta è su papillamonella.it⁣
Vai in home ▶️ poi cerca 🔎 zuppa cremosa⁣
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Sfondo meraviglia “grunge” by Elisa @coxs.venezia
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[ Uno dei vantaggi dell’essere disordinati ⁣
è che si fanno costantemente ⁣
delle scoperte entusiasmanti.⁣
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A. Alexander Milne ]⁣
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Capita anche a voi vero? Date un’occhiata distratta in dispensa e tac, salta fuori un pacchettino che da tempo immemore giaceva lì silenzioso e tranquillo, in attesa della vostra attenzione. ⁣
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Ammetto di amare molto questi momenti perchè mi obbligano a inventare su due piedi una idea che mi permetta 1. di liberare un pochino di spazio e 2. di ridare giusta dignità all’ingrediente dimenticato – dopotutto, se lo avevo acquistato… ci sarà pur stato un motivo!⁣
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Ecco, questi dolcini nascono dalla favorevole congiunzione astrale di un pacchetto di fiocchi di avena che ha incrociato il suo destino con una manciata di mirtilli disidratati acquistati prima di Natale. Mirtilli sostituibili con uvetta, ma anche con dadini di mela o con qualunque frutto fresco o disidratato che vi possa dare l’ispirazione.⁣
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Due ciotole, 5 minuti in cucina e 25 in forno e tac, ecco pronti dei soffici muffin senza uova nè lattosio che hanno una sola controindicazione: sono tanto buoni che finiranno subito! ⁣
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Vi lascio volentieri la ricetta, miei cari: perfetta per affrontare in leggerezza la nuova settimana che sta per incominciare. ⁣
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Buon gustoso lunedì 💖⁣
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MUFFIN VEGAN CON FARRO E FIOCCHI DI AVENA ⁣
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VEGAN MUFFIN WITH SPELT & OAT FLAKES⁣
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La ricetta è su papillamonella.it⁣
Vai in home ▶️ poi cerca 🔎 muffin vegan ⁣
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[ Meriteremmo tutti ⁣ una vita più morbida, ⁣

[ Meriteremmo tutti ⁣
una vita più morbida, ⁣
disegnata con pastelli a cera.⁣
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Silviagarbe, Twitter ]⁣
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Semi di papavero: mentre nei paesi del nord Europa questo delizioso ingrediente è conosciuto e apprezzato da secoli, qui da noi ha raggiunto una certa notorietà e diffusione solo negli ultimi anni. ⁣
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In realtà non si tratta di una nuova moda ma di una sorta di deja-vu, perchè gli antichi romani li usavano a piene mani per dare sapore a moltissimi piatti. ⁣
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E, a dirla tutta, li consideravano anche dei potenti afrodisiaci.⁣
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In realtà questa loro caratteristica “piccante” non è scientificamente provata, ma lo sono i tanti benefici che una modica assunzione regala al nostro organismo. ⁣
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Insomma, diamo a Cesare quel che è di Cesare e utilizziamoli semplicemente come miniera di salute per arricchire insalate, zuppe o dolci come questo delizioso plumcake agli albumi e succo di frutta Tantifrutti @rigonidiasiago che abbiamo preparato insieme nelle Stories qualche giorno fa.⁣
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Non aspettatevi risvolti strani.... tranne quello, del tutto rispettabile, di poter iniziare la giornata con un dolce goloso e sano a cui i nostri deliziosi semini regaleranno una vera marcia in più 😉⁣
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Vi offro ben volentieri la ricetta e vi chiedo, miei cari... voi utilizzate spesso questo ingrediente?⁣
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Buon leggero e scrocchiarello mercoledì 💖⁣
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[ Post in collaborazione con @rigonidiasiago ]⁣
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[ L’uovo non balla con la pietra.⁣ ⁣ Proverb

[ L’uovo non balla con la pietra.⁣
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Proverbio Africano ]⁣
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In cucina ci sono tante cose che per me sono fonte di perenne meraviglia... ma nessuna batte quell’opera d’arte della natura che è l’uovo!⁣
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Se ci pensate, il piccolo uovo è essenziale per moltissime preparazioni... e infatti una delle sfide più avvincenti e ardue della pasticceria vegan é proprio riuscire a sostituirlo in qualche modo.⁣
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L’uovo di per sè è altamente nutriente, tanto semplice quanto completo. È stato sublimato dalla cucina di grandi Chef stellati ma è anche un immancabile ingrediente nella dispensa di qualunque cucina, italiana e non.⁣
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È talmente trasformista da trovarsi a suo agio sodo, al tegamino o sotto forma di nuvola... come per la ricetta che vi ripropongo oggi.⁣
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Io e il Mr B la prepariamo spesso e non finiamo mai di stupirci di quanto un piccolo uovo a testa ci sappia saziare e deliziare così tanto, e di quanto, soprattutto in piatti come questi, l’uovo del contadino - e di galline libere e felici - sappia fare la differenza.⁣
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Vi lascio volentieri i passaggi spiegati passo passo sul blog. E vi chiedo, miei cari... anche voi siete perdutamente innamorati di questo ingrediente? ⁣
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Buon sorprendente martedì 💖⁣
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UOVO NUVOLA AL FORNO CON ASPARAGI⁣
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BAKED EGG WITH ASPARAGUS⁣
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La ricetta è su papillamonella.it⁣
Vai in home ▶️ poi cerca 🔎 nuvola d’uovo⁣
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[ Scopri di più su una persona ⁣ in un’ora di

[ Scopri di più su una persona ⁣
in un’ora di gioco che in un anno ⁣
di conversazione.⁣
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Platone ]⁣
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Se avete visto le Stories di un paio di giorni fa saprete già che la bestiolina qui con me si chiama Olda, è un caprone... ed è misteriosamente arrivato a casa mia e de @lorsoincucina sabato mattina sul tardi.⁣
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Ora, Olda non me la racconta giusta e sono sicura che - con la complicità del suo amico @frankmatano - ci stupirà presto con una grande, anzi gigantesca sorpresa!⁣
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Io e Olda abbiamo chiaccherato un po’ e abbiamo fatto un bel giro nel parco dietro casa... ci siamo divertiti un sacco - come potete vedere, e come hanno potuto vedere anche i miei vicini (che credo avrebbero chiamato volentieri la neuro 😅)⁣
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Però nulla: Olda ha giocato, saltato e brucato ma è stato irremovibile e non mi ha voluto svelare il suo segreto. Quindi non mi resta che attendere! ⁣
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Come se non bastasse per Milano sono comparsi strani segnali (scorrete le foto)... cosa starà succedendo? Se anche voi siete curiosi seguite pagina e stories di @olda_il_caprone, io prometto di tenervi aggiornati nel caso riuscissi a scoprire qualcosa di più 😉⁣
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Bene miei cari, vi abbraccio e vi auguro un allegro e bucolico lunedì 💖⁣
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ps vi saluta anche Olda, eh!⁣
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MISTERI E NUOVI AMICI ⁣
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[ Anche se sapessi ⁣ che la fine del mondo è pe

[ Anche se sapessi ⁣
che la fine del mondo è per domani, ⁣
io andrei ancora oggi ⁣
a piantare un albero di mele.⁣
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Lutero ]⁣
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Oggi sono di poche parole, ma sostanziose: torta-di-mele 🍎⁣
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C’è chi la prepara super classica, chi aggiunge uvetta e frutta secca, chi omette il burro, chi crea una base di frolla e chi la prepara invisibile; con solo mele e poco altro.⁣
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La versione che vi propongo oggi è senza lattosio e senza uova, ma vi assicuro che nonostante la leggerezza ha un sapore e una consistenza godibile e incredibilmente golosa!⁣
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Ve la offro volentieri, tanto più che non riesco a immaginare nulla di meglio di una bella fetta di torta di mele per onorare le colazioni lente e coccolose del weekend che sta per iniziare.⁣
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Ma ditemi miei cari, qual’è la vostra torta di mele del cuore? Se avete qualche spunto interessante scrivetelo nei commenti... potrebbe nascere una nuova ricetta a tutto gusto e condivisone 😉⁣
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Buon dolcissimo weekend 💖⁣
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TORTA VEGAN DI MELE SOFFICE E FACILE ⁣
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VEGAN FLUFFY & EASY APPLE CAKE ⁣
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La ricetta è su papillamonella.it⁣
Vai in home ▶️ poi cerca 🔎 torta di mele ⁣
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[ Quello che è più incomprensibile ⁣ è che ci

[ Quello che è più incomprensibile ⁣
è che ci sia ancora ⁣
qualcosa di comprensibile.⁣
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Albert Einstein ]⁣
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I misteri insondabili del web! Fino a qualche giorno fa questa ricetta era una tra le tante del mio blog, lì tranquilla e serena con una manciata di visite al giorno e nulla più.⁣
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Poi paff... chissà che cavolo (anzi, che cappero - giusto per restare in tema) è successo ed eccola balzare in testa agli articoli più letti con una impennata che non mi so spiegare 🤷‍♀️⁣
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Vabbè, prendo atto e ne sono contenta; anche perché questo pesto così saporito e mediterraneo merita davvero l’assaggio. Quindi - se mai lo aveste perso - ve lo rioffro molto volentieri 😊⁣
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In buona sostanza ho abbinato una succosa arancia di Sicilia bio con qualche foglia di basilico fresco e delle ottime mandorle – siciliane anche loro. Ho unito i capperi di Pantelleria che non mancano mai nella mia dispensa e ne è saltato fuori un sapore deciso, un colore splendido e una versatilità che rende la ricetta perfetta per condire bruschette, zoodles e paste di ogni forma e dimensione.⁣
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Ma dite miei cari (se avete un blog) avete mai sperimentato questi picchi di visite repentini e apparentemente immotivati?⁣
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Buon misterioso giovedì 💖⁣
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PESTO DI ARANCE CAPPERI E MANDORLE ⁣
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ORANGE, ALMONDS & CAPERS PESTO ⁣
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La ricetta è su papillamonella.it⁣
Vai in home ▶️ poi cerca 🔎 pesto⁣
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[ L’ispirazione è un ospite ⁣ che non visita

[ L’ispirazione è un ospite ⁣
che non visita volentieri i pigri.⁣
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Pyotr Ilyich Tchaikovsky ]⁣
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E così anche Pasqua è archiviata... come avete trascorso gli ultimi giorni miei cari?⁣
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Io ne ho approfittato per staccare un po’ la spina dai social e godermi i miei affetti che poi sono tutto quello che ci serve, che mi serve, per sentire il cuore pieno e rotondo.⁣
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Ho ricaricato le pile e ho pensato tanto, anche a come rendere la mia permanenza qui più interattiva e interessante per voi.⁣
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Le idee sono molte ma devo ancora metterle in fila e trovare il modo migliore di procedere... chiederò il vostro parere presto 😉⁣
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Intanto mi siedo qui, con questa bella luce e tutta la tranquillità del mondo, e vi auguro un martedì - vestito da lunedì - pieno di bellezza e ispirazione.⁣
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E anche di carbonara, se dovesse capitarvi... anche perché volenti o nolenti oggi verremo travolti dall’onda anomala del #carbonaraday 😁⁣
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Buona giornata a voi 💖⁣
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DI LUCE E DI ISPIRAZIONE ⁣
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Location @oasigalbuserabianca⁣
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