La frutta nei piatti salati Archivi - Papilla Monella

[ Quando in cucina c’è l’olio, ⁣ il sale e

[ Quando in cucina c’è l’olio, ⁣
il sale e il pane, non manca nulla.⁣
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detto popolare ]⁣
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Se mi chiedessero a quale ingrediente non potrei mai rinunciare nella mia cucina beh, la risposta sarebbe facile: l'olio extravergine di oliva - da sempre amico e alleato di tutte le mie ricette migliori.⁣
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Potete quindi la mia felicità nel prendere parte al contest #iColoriDellOlio indetto da @oliofarchioni 🌿⁣
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Questa storica azienda umbra ( vero esempio di imprenditorialità italiana che ha saputo evolversi senza mai venire meno ai propri principi ) ha ideato un concorso ricco di premi davvero incredibili!!!⁣
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Intanto, partecipare è facile e divertente. Vi basterà:⁣
* preparare una ricetta salata con l'olio come ingrediente⁣
* fotografare il piatto e postarlo sul vostro profilo Instagram ⁣
* inserire nel testo l'hashtag #IColoriDellOlio e taggare @oliofarchioni⁣
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Le fotografie partecipati verranno votate sul sito di Olio Farchioni e una apposita giuria sceglierà la vincitrice tra le 15 più votate.⁣
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Ma veniamo ai premi: il vincitore si aggiudicherà un weekend in Umbria per 6 persone con raccolta delle olive nell'oliveto della famiglia Farchioni, picnic e cena di gala oltre ad una fornitura annuale di olio 🤩 Inoltre verranno estratte altre 3 forniture di olio per un anno intero!⁣
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Vi è venuta l'acquolina? E allora forza, avete tempo fino al 1 OTTOBRE per preparare la vostra ricetta migliore. Io mi sono ispirata all'autunno appena iniziato e ho portato in tavola questa golosa vellutata, che ve ne pare?⁣
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Ci vediamo più tardi nelle storie per cucinarla insieme, io intanto non vedo l’ora di ammirare le vostre creazioni 😊 Buon fortunato martedì miei cari 💖⁣
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VELLUTATA DI ZUCCA FUNGHI E CAROTE ⁣
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La ricetta su papillamonella.it⁣
Vai in home ▶️ poi cerca 🔎 vellutata di zucca⁣
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[ Post in collaborazione con @oliofarchioni ]⁣
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*Adv #oliofarchioni #pumpkin #papillamonella #ricettesane #vellutata #olioextravergine #CucinaAcolori #healthymeal #sanoebuono #fallrecipes #realfooding #verduradistagione #veganrecipe #ricettefit⁣
#healthyfood #comfortfood #vellutatadizucca #cucinasana⁣

[ Quelli con i quali viaggi ⁣ anche da fermo: i

[ Quelli con i quali viaggi ⁣
anche da fermo: i ricordi.⁣
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(Nickbiussy, Twitter ]⁣
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Non so se è lo stesso anche per voi, ma se io ripenso alle mie colazioni da piccola la memoria si affolla di sacchetti giganteschi di biscotti, merendine e dolcetti industriali di ogni tipo forma e dimensione. ⁣
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Era l’inizio dei favolosi anni 80, e in quel periodo storico le mamme milanesi che avevano voglia e/o tempo di preparare dei dolci fatti in casa per la colazione di tutti i giorni erano veramente poche. ⁣
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Anzi, acquistare le ultime novità sugli scaffali dei supermercati faceva figo… e impegnava decisamente poco 😀⁣
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In realtà, ripensandoci oggi che accendo forno e fornelli praticamente tutti i giorni, cucinare in casa qualcosa di dolce per la colazione non è una operazione così complicata! Anzi… spesso bastano 10 minuti per essere pronti a infornare una torta che sappia allietare le giornate nel modo più sano e goloso possibile. ⁣
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Come questa ciambella, umida e rustica, nata su due piedi per utilizzare un surplus di lamponi e le noci tritate che avevo nello scaffale da tempo immemore. ⁣
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Due ciotole e una frusta (elettrica, ma manuale va bene lo stesso), ecco ciò che vi servirà per profumare di buono tutta la casa. E godervi una pausa di pura delizia rigorosamente home made. Ah, averlo saputo prima 😀 ⁣
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Buon goloso lunedì miei cari 💖⁣
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TORTA FACILE NOCI E LAMPONI⁣
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EASY WALNUTS & RASPBERRIES CAKE⁣
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La ricetta è su papillamonella.it⁣
Vai in home ▶️ poi cerca 🔎 torta noci ⁣

L’alzatina meravigliosa è del mio amico Marco @gfdceramic … date un’occhiata ai suoi lavori: tanta tanta bellezza ✨
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[ Cucinare suppone una testa leggera, ⁣ uno spi

[ Cucinare suppone
una testa leggera, ⁣
uno spirito generoso
e un cuore largo.⁣
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Paul Gauguin ]⁣
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Eh lo so, che nel weekend solitamente non posto nulla e vi sembrerà strano vedermi qui con una espressione feliciona e un piatto gourmet tra le mani 😁⁣
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La colpa non è mia, giuro… ma di quel diavolaccio di Chef @claudiosadler che giovedì scorso, in collaborazione con @alaskaseafooditalia, ha deciso di deliziare le mie pupille & papille con 4 portate di classe sopraffina create per sublimare sapori e consistenze di prodotti di vera eccellenza👌🏻⁣
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Se c’è una cosa che amo follemente è ammirare la genesi dei processi creativi, e Chef Sadler con la generosità che lo contraddistingue ha condiviso con noi anche i disegni preparatori dei suoi piatti ❤️ Adoro! (caro Chef tu non lo sai ma nel mio piccolo li disegno anche io i miei piattini 😁 lo trovo un sistema funzionale per chiarirsi le idee… e anche parecchio poetico) ⁣
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Un’altra cosa che amo alla follia è la materia prima, e in questo campo @alaskaseafooditalia non teme rivali: qualità allo stato puro, sotto tutti i punti di vista!
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Se vorrete assaggiare il menù che vedete nel carousel avete tempo fino al 27 per gustarlo da @chicknquick

Se vorrete conoscere meglio i prodotti di Alaska Seafood li troverete a @identitagolose sempre fino a lunedì.⁣
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Se invece siete curiosi di sapere qual’è stato il mio piatto preferito in assoluto beh… provate a indovinare 😉⁣
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Vi lascio la descrizione delle singole portate e vi auguro, miei cari, un deliziosissimo weekend 💖⁣
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✨ Trancio di salmone selvaggio Alaska affumicato in casa con purè di finocchi al pernod, pane nero al cumino⁣
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✨ Lasagne nere con sughetto di polpa di granchio reale e tataki di melanzane ⁣
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✨ Black Cod con spuma di olive verdi, perle di yuzu e purè di patate al prezzemolo ⁣
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✨ Pavlova con frutta fresca ⁣

Il tutto accompagnato dagli ottimi vini @pescajaofficial 👏🏻
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“SCOPRIAMO L’ALASKA A MILANO”⁣
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#cenagourmet #alaska #salmoneselvaggio #identitamilano2021 #chefsadler #alaskadeafood #seratespeciali #chicnquik #Papillamonella #CucinaAcolori #guidamichelin #sadler #sadlerrestaurant #sadlermilano

[ La caffeina è un’arma ⁣ di resurrezione di

[ La caffeina è un’arma ⁣
di resurrezione di massa.⁣
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saraturchina, Twitter ]⁣
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Ci ho pensato un po’ su, e credo fermamente che solo in Italia il caffè riesca ad assurgere a uno stato di semi-divinità: più di una bevanda, più di un’arte, più di uno stile di vita.⁣
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Tutti lo beviamo, o lo abbiamo bevuto almeno una volta. Molti di noi ne sono completamente assuefatti, e non c’è niente quanto il caffè che sappia definire in modo preciso e puntuale la personalità di chi lo sorseggia.⁣
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Nero per i puristi, zuccherato per gli indulgenti, macchiato per quelli che non ne amano così tanto il sapore, decaffeinato per chi “vorrei ma non posso” e di orzo per quelli che lo hanno provato una volta e gli è bastata.⁣
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Voi a quale categoria appartenete? Io sicuramente a quella dei caffeinomani impenitenti, che non ne bevono otto al giorno solo perché conoscono bene anche le controindicazioni del suo uso smodato 😅⁣
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E se a un buon caffè non so dire di no, figuratevi se me lo trovo davanti sotto forma di ciambella. Preparata non solo con l’amata bevanda ma anche con il suo fondo.⁣
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Che sì, è commestibile. E usato in piccole dosi sa dare ai dolci come questo una vera marcia in più!⁣
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Vi offro ben volentieri la ricetta ed esco per la mia passeggiata quotidiana. Non senza aver prima bevuto… la mia bella tazzina di caffè 😉⁣
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Buon tonificante giovedì miei cari 💖⁣
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CIAMBELLA AL CAFFÈ CON FONDI DI CAFFÈ ⁣
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COFFEE BUNDT CAKE WITH COFFEE GROUNDS ⁣
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La ricetta è su papillamonella.it⁣
Vai in home ▶️ poi cerca 🔎 ciambella al caffè ⁣
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[ Essere autentici, ⁣
pochi ne sono capaci.⁣
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F. Nietzsche ]⁣
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Ci sono ingredienti che sono semplici ingredienti e che utilizzi così, senza farci troppo caso.⁣
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E poi ci sono ingredienti come A Yo di @arborea_it che ti fanno battere il cuore e che non vedi l’ora di raccontare!⁣
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Partiamo da @arborea_it : una cooperativa che unisce 200 aziende agricole, un successo tutto italiano che vanta radici profonde in quella Sardegna che io amo in modo profondo e viscerale. ⁣
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Per Arborea il benessere degli animali, la crescita degli allevatori, la sostenibilità ambientale e la qualità non sono vuote parole ma sono realtà autentiche vissute in prima persona e giorno dopo giorno.⁣
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E solo dal cuore della Sardegna, e solo da @arborea_it poteva nascere A Yo, il primo yogurt prodotto con un mix vaccino e ovino e con latte 100% sardo! Io ne ho fatto scorpacciate durante le vacanze e non rinuncio a gustarlo anche qui, perché A Yo quando lo provi non lo puoi dimenticare 😋⁣
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Il latte di pecora garantisce un alto contenuto proteico che sposa alla perfezione il sapore e le proprietà nutrizionali del latte vaccino. La consistenza è densa e cremosa e il sapore delicato e gustoso.⁣
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A Yo è disponibile in quattro referenze: i quattro “bianchi di Sardegna” adatti alle esigenze di tutti. Oggi ho scelto il cremoso zero% grassi e l’ho utilizzato per questa idea tanto veloce quanto sfiziosa.⁣
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Vi aspetto sul blog con la ricetta e più tardi nelle storie con qualche info in più e intanto vi chiedo, miei cari… avete mai provato A Yo?⁣
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Buon cremosissimo mercoledì 💖⁣
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PASTA ALLO YOGURT CON CREMA DI PEPERONI ⁣
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YOGURT SPAGHETTI WITH PEPPER CREAM⁣
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La ricetta su papillamonella.it⁣
Vai in home ▶️ poi cerca 🔎 pasta allo yogurt ⁣
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[ post in collaborazione con @arborea_it ]⁣
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[ Ogni altra scienza è dannosa a colui che non

[ Ogni altra scienza
è dannosa a colui
che non possiede
la scienza della bontà.

Michel De Montaigne ]

Ieri vi ho raccontato del Family Day @rigonidiasiago di quanto sia stato bello e importante per me partecipare a questa giornata piena di energia positiva.

Tra le proposte che ho ideato i bicchierini alla chia hanno catalizzato l’attenzione di tantissime persone 😁

Forse perchè non tutti siamo abituati a utilizzare questi semini, tanto piccoli quanto buoni. O magari perchè un dessert al cucchiaio, composto a strati e dall’aspetto goloso e allegro, sa sempre fare breccia nel cuore dei golosi.

E così oggi vi offro la mia ricetta, ricordandovi che potrete scegliere i vostri gusti di @nocciolata_rigonidiasiago e/o @fiordifrutta_rigonidiasiago preferiti 😉

Già che ci sono colgo l’occasione per raccontarvi una stupenda iniziativa firmata Rigoni di Asiago: fino al 15 novembre, per ogni ordine sullo shop-on-line, Rigoni destinerà 5 euro alla ricerca scientifica promossa da @fondazioneumbertoveronesi a sostegno del progetto Pink is good - nato per finanziare la ricerca scientifica d’eccellenza sui tumori tipicamente femminili e ricordare l’importanza della prevenzione.

Una iniziativa splendida a cui tutti possiamo contribuire, con un semplice click che sprigionerà (e ci permetterà di gustare) tanta bontà!

Buon delizioso martedì miei cari 💖

DESSERT ALLA CHIA CON CONFETTURA E NOCCIOLATA

La ricetta su papillamonella.it
Vai in home ▶️ poi cerca 🔎 chia

[ Post in collaborazione con @rigonidiasiago ]

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[ Scegli un lavoro che ami⁣ e non dovrai lavorar

[ La vita è molto semplice, ⁣ ma noi insistiamo

[ La vita è molto semplice, ⁣
ma noi insistiamo ⁣
col renderla complicata.⁣
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Confucio ]⁣
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Prugne o susine? Questo è il dilemma! Se sia più nobile far finta di niente e nella mente soffrire o dotarsi di oltraggiosa curiosità e cercare di dipanare il mistero? ⁣
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No, non sono impazzita… solo a volte mi chiedo perché mi venga in mente di pormi continuamente domande che alla maggior parte delle persone non passerebbero nemmeno per l’anticamera del cervello. Ma questa sono io, prendetemi così e portate pazienza 🤷‍♀️⁣
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Fatto sta che cercando in rete mi sono imbattuta… in una gran confusione! Mai avrei pensato che si trattasse di un argomento tanto complesso 😅⁣
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Nell’articolo sul blog - se può interessarvi - vi spiego quello che credo di aver capito, e vi lascio anche la ricetta di questa torta che è tutto tranne che complicata.⁣
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Super easy e tanto leggera quanto golosa, nelle storie vi era piaciuta un sacco e adesso è qui tutta per voi ☺️⁣
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Io esco per la mia passeggiata mattutina e vi auguro, miei cari, un semplicissimo mercoledì 💖⁣
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TORTA VEGAN COCCO E SUSINE⁣
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VEGAN COCOA & PLUM CAKE ⁣
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La ricetta su papillamonella.it⁣
Vai in home ▶️ poi cerca 🔎 susine ⁣
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