Coccole e sfizi Archivi - Papilla Monella

[ L’autunno ha più oro in tasca ⁣ di tutte le

[ L’autunno ha più oro in tasca ⁣
di tutte le altre stagioni.⁣
 Jim Bishop ]⁣
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Settembre, come non amarti? Con te inizia l’autunno e le tavole, come gli alberi, si colorano di mille sfumature una più bella dell’altra 🍁🧡⁣
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Sei anche il mese della vendemmia, e infatti uno dei tuoi simboli più noti e amati è l’uva: frutto succoso e gustoso da portare in tavola, e nettare simbolo di convivialità e delizia 🍷⁣
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Per renderti omaggio come meriti ecco queste ciambelline croccanti, senza uova e senza lattosio, facilissime e profumate 😋 La forma accattivante le rende irresistibili al primo sguardo ma ti assicuro che sarà la loro bontà a conquistarti al primo morso 🙂 ⁣
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Come gustarle al meglio? Ovviamente accompagnandole a un calice di splendido @brachettodacqui ❤️ Anzi, ti svelo un segreto: intingile nel vino per qualche secondo e poi assaporale… sarà una esplosione di pura gioia per il palato! ⁣
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Aggiungo che sabato 1 e domenica 2 ottobre ad Acqui Terme si terranno gli Acqui Wine Days 2022, occasione unica per scoprire un territorio ricco di tesori tutti da gustare. Che dite, ci vediamo lì?⁣
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Buon delizioso mercoledì 💖⁣
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CIAMBELLINE CROCCANTI AL SUCCO D’UVA⁣
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La ricetta è su papillamonella.it⁣
Clicca sul link blu in bio ▶️ poi su ▶️ “tutte le mie ricette”⁣
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[ Niente accade se non è ⁣ preceduto da un sogn

[ Niente accade se non è ⁣
preceduto da un sogno.⁣
 Carl Sandburg ]⁣
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Oggi voglio darvi il buongiorno nella nuova settimana così… con un minisogno che si avvera e una piccola riflessione 😊⁣
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Il microsogno è la scalata della balla di fieno: da quando ero piccola volevo salirci e - complice una delle nostre passeggiate camperestri e la scaletta umana inventata lì per lì dal @mrb_wines - finalmente ce l’ho fatta 💪🏻⁣
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Ok, avrei preferito fosse il momento del tramonto, avrei voluto indossare un abito da fighetta di Instagram invece di una maglietta sudaticcia, mi sarebbe piaciuto che mio marito mi prendesse al volo piuttosto che incitarmi al salto sperando nello schianto (vedi carousel) e avrei evitato i graffi sulle braccia - ammazza se punge, ‘sto fieno 😅⁣
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Ma questo è, ed è andata benissimo anche così 😂🙌🏻⁣
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La riflessione riguarda i nostri sogni. Non importa quanto siano piccoli, o grandi: l ’importante è non perderli mai di vista, lavorare sodo per realizzarli e gioire di ogni piccola conquista. E voi miei cari, la pensate come me?⁣
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Ci vediamo in settimana con tante ricettine nuove, per ora buon sognante lunedì 💖⁣
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Ps se amate l’autunno come me… date un’occhiata alle mie storie 🍁🍂 troverete un posto assolutamente magico a pochi km da Milano 😉⁣
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FIENO & PAPILLA ⁣
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[ L’ottimista guarda ⁣ tutte le cose negative

[ L’ottimista guarda ⁣
tutte le cose negative della vita ⁣
col binocolo alla rovescia.⁣
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Giuseppe Tobia ]⁣
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Buongiorno 🙂 Pronti al nostro appuntamento settimanale di COLAZIONEBYPAPILLA? ⁣
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Quella che ho deciso di proporvi oggi è una ricetta in cui – dico la verità – non mi ero mai cimentata ovvero la torta rovesciata. ⁣
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Ovviamente ho pensato a come renderla super leggera senza nulla togliere al gusto e l’idea è stata quella di utilizzare solo albumi 💡 ⁣
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L’impasto è risultato sooooofficissimo ma anche, grazie alla presenza importante delle prugne, succoso e davvero godurioso al palato 😀 Ho usato poco zucchero, sfruttando quello già presente nella frutta e che vi devo dire…. questa torta/esperimento si è rivelata una coccola davvero deliziosa 😋 ⁣
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Date un’occhiata alla fetta e ditemi se non vi viene voglia di dare un morsino 😜 E già che sono curiosa vi chiedo…. vi siete mai cimentati in una torta rovesciata? Salvate l’idea e provatela, e ricordate di usare#colazionebypapilla per le vostre creazioni 🙌🏻⁣
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Buon leggero mercoledì miei cari 💖⁣
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La ricetta è su papillamonella.it⁣
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[ Una ricetta è una storia ⁣ che si conclude co

[ Una ricetta è una storia ⁣
che si conclude con un buon pasto⁣
 Pat Conroy ]⁣
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Baccalà mon amour! Lo amo moltissimo: per il suo sapore deciso e inconfondibile, per la sua tenerezza e consistenza, per la versatilità che permette di cucinarlo in mille modi diversi.⁣
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L’ho provato al vapore, mantecato, al forno, in pentola, al cartoccio… e ogni volta mi ha saputo stupire e conquistare.⁣
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Quando, grazie a @longinocardenal ho scoperto i filetti @bacalaogiraldo , non sarei potuta essere più felice: confezionato in pratiche monoporzioni e già condito, necessita solo di un passaggio (in forno, a bagnomaria o al microonde, direttamente nella sua busta) prima di gustarlo!⁣
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E così io e il @mrb_wines ci siamo potuti sbizzarrire con il contorno, creando una sorta di “agghiota” rivisitata che ci ha regalato un sacco di soddisfazioni 😋⁣
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Il procedimento per preparare:⁣
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* la salsa di crème fraiche al cappero ⁣
* la terra di olive ⁣
* la crema di pomodoro ⁣
* i petali di cipolla⁣
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vi aspetta sul blog. Ma vi assicuro che questo baccalà è così buono da essere perfetto anche con una semplice maionese home made 😜⁣
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Se vorrete provarlo (vi assicuro che ne vale la pena) lo trovate sullo shop Longino - nelle storie vi lascio il link diretto. Ricordatevi di usare PAPILLA10 per uno sconto su tutto il carrello ✨⁣
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Che dite miei cari, vi ispira questa proposta? Buona deliziosa nuova settimana 💖⁣
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BACCALÀ GIRALDO ALL’AGGHIOTTA⁣
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[ Un giorno insegnerò ⁣ alla tazzina di caffè

[ Un giorno insegnerò ⁣
alla tazzina di caffè ⁣
come venire a letto da sola.⁣
 Anonimo ]⁣
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Eccoci arrivati al nuovo appuntamento settimanale con COLAZIONEBYPAPILLA 😁⁣
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Come promesso, ogni settimana vi offrirò una ricettina facilissima, sfiziosa e leggera…..da provare senza perdere troppo tempo in cucina e senza passaggi complicati 👌🏻⁣
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Oggi è il turno di questi biscottini SENZA UOVA e SENZA LATTOSIO: la frolla si prepara in 5 minuti 5 e il caffè usato nell’impasto insieme alla farina di ceci regala un aroma davvero particolare e delizioso. Io ho usato zucchero di canna integrale, che amo per la sua consistenza e profumo. Ma se non lo avete potrete tranquillamente sostituirlo con zucchero semolato. ⁣
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La cosa più divertente? Decorare i frollini utilizzando un tappo di plastica e una forchettina 😜⁣
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Perchè spesso basta un pizzico di fantasia per trasformare un biscotto in un piccolo sole che ricorda paesi lontani ☀️ ⁣
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Aggiungo solo che questi biscotti sono davvero perfetti da inzuppare…. Che dite miei cari, vi ho fatto venire voglia di mettere le mani in pasta? E allora forza, salvate la ricetta e provatela 🙌🏻⁣
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Buon profumato giovedì 💖⁣
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BISCOTTI VEGANI AL CAFFÈ FACILISSIMI ⁣
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#colazionebypapilla⁣
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Vai in home ▶️ poi cerca 🔎 biscotti ⁣
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[ La felicità non risiede ⁣
nel possesso dell’oro, ⁣
la felicità abita nell’anima.⁣
 Democrito ]⁣
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Nei secoli passati è stato il cibo prediletto dagli scià di Persia e la pietanza più ricercata alla tavola degli zar di Russia.⁣
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Adesso è forse l’alimento più prezioso che possa trovarsi in commercio: signore e signori, sua maestà il Caviale 👑⁣
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Questa prelibatezza va servita senza cuocerla ed è consigliabile accompagnarla a prodotti dal gusto neutro in grado di esaltare al massimo il suo sapore 👌🏻⁣
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Io e il @mrb_wines abbiamo preparato una semplice ma deliziosa crema di patate e crème fraiche @beillevaire, l’ abbiamo lasciata intiepidire e ci abbiamo delicatamente adagiato le quenelle di caviale Asetra @longinocardenal (mi raccomando, per prepararle usate cucchiaini di plastica o madreperla!). Per dare croccantezza ecco qualche mini chips di patata fritta, un tocco verde e fresco di misticanza et voilà! In pochi step ecco pronto un antipasto davvero regale 😋⁣
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Dite un po’ miei cari, avete mai assaggiato il caviale? Longino propone un formato da 30g perfetto per concedersi una coccola alla portata di tutti…. vi lascio il link in bio e vi ricordo che con il codice PAPILLA10 avrete diritto a uno sconto su tutto il carrello 😉⁣
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Buona dorato e felice nuova settimana 💖⁣
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✨ il piatto, una piccola un’opera d’arte, è firmato @weissestal ✨⁣
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CAVIALE SU CREMA DI PATATE E CRÈME FRAICHE⁣
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La ricetta è su papillamonella.it⁣
Vai in home ▶️ poi cerca 🔎 caviale⁣
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[ Quando siete felici,⁣ fateci caso⁣  Kurt V

[ Quando siete felici,⁣
fateci caso⁣
 Kurt Vonnegut ]⁣
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È passata solo una manciata di giorni, e mi sembra già un secolo… eppure la felicità di queste vacanze mi aleggia dentro come puro ossigeno 💙 ⁣
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Eccone un soffio. Per voi, per augurarvi un weekend bello come un sogno. E per ricordarvi qualcosa di semplice eppure importantissimo: quando siete felici, fateci caso ✨⁣
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SARDEGNA E FELICITÀ ⁣
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Nel video: il mare color smeraldo è quello di Chia - spiaggia di Su Giudeu⁣
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Il mare color topazio è quello delle Dune di Porto Pino⁣
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Due dei nostri luoghi del cuore, in quella terra sarda che per noi è emozione vera e - ormai - un poco casa 💙⁣
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Riprese by il mio santo @mrb_wines 😁

[ Solo il nome giusto ⁣ dà a tutte le creature

[ Solo il nome giusto ⁣
dà a tutte le creature ⁣
e a tutte le cose la loro realtà. ⁣
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Il nome sbagliato⁣
rende tutto irreale. ⁣
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Michael Ende ]⁣
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Dite un po’, ma voi lo sapevate che… il caprino fresco che si trova in commercio nella grande distribuzione è, per buonissima parte, composto in prevalenza o addirittura totalmente da latte vaccino?⁣
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Se ci pensate è una situazione a dir poco bizzarra: leggendo sulle confezioni “caprini di latte vaccino” sembra proprio di trovarsi di fronte a una contraddizione in termini 🤷‍♀️⁣
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Eppure la spiegazione c’è. Prosaica e commerciale, ma c’è: anticamente l’allevamento di capre avveniva solo in aree non sfruttabili con altri animali, quindi la produzione di latte e formaggi caprini era limitata 🐐 ⁣
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Ma ai consumatori il caprino piaceva, e poi c’era un sacco di latte vaccino pronto da usare… perché non mescolarli un pó? Nel tempo la percentuale di latte di capra si assottiglió sempre di più fino ad arrivare - in alcuni casi - alla sua completa sostituzione. ⁣
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Oggi in realtà, grazie a nuovi allevamenti e alle moderne tecnologie casearie, assistiamo a un ritorno della produzione di formaggi di pura capra.⁣
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Basta cercare un po’ per scovare tante piccole realtà che propongono prodotti eccellenti, formaggi gustosi e saporiti che si sposano alla perfezione con ingredienti dolci come fichi e miele e che saranno perfetti per preparare una galette da leccarsi i baffi 😋⁣
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La ricetta vi aspetta sul blog, ve la regalo ben volentieri e vi auguro, miei cari, un mercoledì senza contraddizioni 💖⁣
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GALETTE SALATA CON FICHI CAPRINO E MIELE⁣
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La ricetta è su papillamonella.it⁣
Vai in home ▶️ poi cerca 🔎 galette⁣
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