Ciambella con fragole frullate nell’impasto

Preparazione

Per preparare la tua ciambella con fragole frullate nell’impasto pulisci le fragole, tagliale a dadini e inseriscile nel boccale di un frullatore a immersione insieme all’olio. Frulla fino a ottenere una crema fluida e tieni da parte.

Inserisci in una planetaria le uova e lo zucchero e monta fino a che diventeranno chiare e spumose, unisci la frutta frullata e una presa di sale continuando a montare. Setaccia la farina insieme al lievito e aggiungila al composto di uova poco per volta e mescolando così da evitare la formazione di grumi.

Versa l’impasto in uno stampo a ciambella e inforna in forno statico già caldo a 180° per 40 minuti.

Nel frattempo occupati della glassa alla confettura, trovi la ricetta e il procedimento completo QUI.

Sforna la torta, lasciala intiepidire poi estraila dallo stampo. Guarnisci con la glassa e completa il dolce con fragole fresche tagliate a metà. La tua golosa ciambella con fragole frullate nell’impasto è pronta da gustare!

Ciambelle golose

Se come me sei un fan delle ciambelle, allora ti piacerà sicuramente sperimentare ricette nuove e originali! Eccoti qualche altra idea dal mio ricettario, provane una… o gustale tutte 😉

• ciambella arachidi e noce moscata
• ciambella veg zucca frullata e cocco
• ciambella 10 minuti mirtilli e mandorle senza burro
• ciambella pompelmo rosa e cannella
• ciambella yogurt limone e zafferano senza uova
• ciambella veg di mandarini interi

Può esserti utile sapere che…

Puoi conservare la tua ciambella con fragole frullate nell’impasto per qualche giorno sotto una campana di vetro per dolci. Gustala a colazione o merenda per fare il pieno di dolcezza!

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